ZUBEREITUNG

Das Video soll euch helfen, Kumkum zuzubereiten, aber es gibt für den türkischen Kaffee verschiedene Varianten der Zubereitung. Im Video seht ihr die von mir optimale Zubereitung von Kumkum.

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Was ihr auf jeden Fall für die Zubereitung benötigt sind folgende Utensilien: türkischer Kaffee, eine Cezve (Kaffeekanne), ein Teelöffel, Wasser und eine Feuerstelle wie z.B. Herdplatte. Falls ihr nicht die Möglichkeit habt die Wassertemperatur zu messen, solltet ihr Wasser mit Raumtemperatur wählen. Eine Waage ist auch nicht zwingend notwendig, ein gehäufter Teelöffel sind in etwa 3g Kumkum. Wichtig ! Beim türkischen Kaffee wird der Kaffeesatz mit in die Tasse gegeben, aber nicht getrunken.